Домашно ястие от сьомга
Необходими продукти
- 1 цяла сьомга (около 2 кг)
- 4 с.л. зехтин
- 2 моркова
- 1 голяма глава лук
- 2 стръка джоджен
- 1 стрък чесън
- 1 чаена чаша бяло вино
- 1 чаена чаша зехтин
- сол на вкус
Приготвяне
- Почистете сьомгата от кожата и костите и нарежете на порции.
- Нарежете морковите и лука на тънки резени.
- Загрейте зехтина в голяма тиган и добавете морковите и лука. Задушете за 5-6 минути, като разбърквате от време на време.
- Добавете нарязания джоджен и чесъна и продължете да задушавате още 2 минути.
- Поставете сьомгата в тигана и поръсете със сол на вкус.
- Добавете бялото вино и зехтина и оставете да кипне.
- Намалете огъня и задушавайте за около 15-20 минути, като разбърквате от време на време.
- Поднесете топло с гарнитура по избор.